DAFTAR MENU CATERING BANJARBARU

MENU FOOD STALL / SAUNG / JOGLO / PONDOKAN

   Menu foodstall / menu saung kita orang banjar sering menyebutnya, dalam sebuah resepsi pernikahan sekarang ini lebih banyak diburu pleh para tamu yang hadir ketimbang menu buffet. Menu apa saj yang paling sering dipilih oleh para tamu, maka menu itu;alh yang perlu dihidangkan lebih banyak porsinya.

     Menghidangkan menu bufee secara keseluruhan tentunya akan sangat mengelembungkan budged Anda, kecuali Anda memilik budged yang besar. Untuk menyiasati hal tersebut, menu foodstall menjadi alternatif bijak. kebanyakan calon mempelai lebih menyukai menghidangkan menu foodstal lebih banyak, dan menu buffet menjadi menu pelengkap yang porsinya agak lebih sedikit.

   Adapun beberapa menu food stall sebagai berikut :

1.  Soto Banjar
2. Selada Banjar
3. Nasi Rawon
4. Soto Ayam
5. Ketupat Kandangan
6. Ketupat Betumis
7. Bakso
8. Rendang + Acar
9. Gado - Gado
10. Lontong Ayam
11. Sate Ayam + Lontong
12. Kareh Ayam
13. Zuppa Sup
14. Martabak
15. Siomay
16. Batagor

    Adapun beberapa menu foodstall yang paling sering diburu para tamu undangan adalah menu bakso dan soto banjar. Mengingat menu tersebut sering menjadi pilihan,maka alangkah baiknya porsinya dapat lebih diperbanyak. Menu saung ini di beberapa pernikahan biasanya diletakkan diluar gedung. karena banyaknya tamu undangan, mempelai biasanya menyediakan lagi tenda di depan gedung untuk menampung undangan mereka. Nah disinilah saung biasanya diletakkan untuk menjamu para undangan - undangan yang tidak bisa masuk ke dalam gedung.

MENU BUFFE / PRASMANAN

Menu ini adalah menu yang terbilang istimewa, karena dari harganya sendiri sudah lebih tinggi dari pada menu foodstall. Namun itu tidak menjadi sebuah kendala yang besar, karena mempelai beserta orang tua biasanya sdah menganggarkan itu jauh-jauh hari, sehingga mereka telah siap demi sebuah pesta yang dapat memberi jamuan spesial kepada para tamu undangan diacara pernikahan  mereka. 

     Adapun beberapa mempelai ada yang menyediakan menu ini untuk para tamu VIP atau tamu khusus sehingga tidak perlu menyediakan jumlah  porsi yang banyak. Namun tidak sedikit pula memepelai yang menyediakan semua menu buffe di acara pernikahan mereka.

   

    Untuk mendapatkan harga yang kompetitif mintalah harga paketan kepada WO atau pun vendor catering yang anda pilih, karena mereka biasanya menawarkan beberapa bonus yang tidak Anda dapatkan jika memesan satuan.

       Adapun beberpa menuh buffe adalah sebagai berikut :

1. Nasi

2. Sup Kimlo / Sup Mutiara

3. Ayam Bakar + Acar

4. Daging Rica-Rica / Lada Hitam

5. Udang Goreng Tepung Asam Manis

6. Sambal Goreng Hati

7. Mie Goreng

8. Cah Sayur

9. Kerupuk

    Biasanya vendor catering sudah include dengan air mineral, es buah, jajan pasar, orange juice, buah segar dan lain sebagainya. Untuk paket lengkap Anda dapat klik disini

TIPS MEMILIH VENDOR PERNIKAH

       Bagi calon pengantin, Anda pasti ingin pesta pernikahan berjalan sempurna dan tidak kekurangan hal apapun.untuk itu, Anda harus dapat memilih vendor pernikahan yang sesuai agar dapat mewujudkan pesta yang sesuai harapan.

   

 Namun banyaknya pilihan vendor pernikahan yang adasekarangakan sangat membingungkan Anda pastinya. Sebelum menentukan pilihan pada satu vendor, lihatdulu beberapa  tips yang harus Anda perhatikan untuk mendapatkan vendor pernikahan yang tepat seperti berikut ini.

        Buatlah Budged. Ya... Mulailah membuat anggaran untuk beberapa sektor. Mulailah selektif dalam melihat daftar vendor yang memiliki harga jauh diatas budged kita. Ingat sesuai budged, jadi jangan terlalu anti dengan vendor yang mahal jika memang masih masuk dengan budged kita, karena vendor yang paket mahal biasanya memiliki paket yang lebih komplit yang beberapa vendor jika dikalkulasi lagi harga mereka ternyata lebih masuk akal. Selain itu, Anda juga harus membuat presentase mengenai alokasi untuk dekorasi, gaun, MUA dll. Misalnya Anda harus merencanakan pesta pernikahan di Hotel

Dekor: 20%

Gaun: 10%

MUA: 10%

Catering: 30%

Hotel: 10%

Photography: 5%

Hiburan: 5%

MC: 5%

Lainnya: 5%   

    Bicaralah dengan manager hotel tempat perniakahan Anda. Biasanya ia telah memiliki pengalaman yang banyak dengan pernikahan sebelumnya. Jadi, dia akan membantu memilih vendor pernikahan yang sesuai dengan keinginan. Selain itu, manager hotel tempat pernikahan Anda tahu betul mengenai profesionalisme dari vendor yang pernah mengadakan acara ditempatnya, sehingga akan merekomendasikan Anda vendor terbaik yang bisa bekerjasama dengan pihak tempat acara dan calon pengantin.

       Gunakan jasa Wedding Organizer. Wedding Organizer (WO) memliki akses pada banyak vendor dan biasanya mereka dapat menyesuaikan pilihan vendor dengan konsep tema serta budged Anda. Mereka juga akan mempersiapkan segala sesuatunya bahkan detail kecil yang sering terlupakan oleh calon pengantin.

    Sebuah kepraktisan jika kita menggunakan jasa WO, mereka yang merupakan jasa pengelola pernikahan tentunya telah memilih vendor-vendor yang terpercaya sebelum menawarkan kepada kita. Sehingga vendor yang bagus, vendor yang standart dan vendor yang yang kurang baik tentunya sudah masuk dalam radar mereka. WO juga biasanya telah menyiapkan paket komplit yang sangat membantu Anda sebagai calon mempelai yang sering diganggu dengan kesibukan kerja.

    Bicara dengan kelurga dan teman dekat yang telah menikah. Mintalah saran saran dari orang terdekat Anda untuk memilih vendor yang berkualitas. Karena pernikahan adalah moment sekali seumur hidup, orang terdekat pun akan memberi saran yang terbaik.Atau Anda bisa menilai dari website vendor-vendor pilihan Anda.